É um pepino com um molho agridoce,super suave…. Perfeito para comer antes do sushi,como um “tira-gosto” em quanto os sushis/sashimis ficam prontos.

Ingredientes:

3 pepinos (japonês)
1/2 copo americano de vinagre de arroz
1 colher de sal
1 copo de açúcar

Modo de preparo:

Pepino:

Corte os pepinos bem fininho,coloque em agua com o sal,deixar no minimo 1 hora.

Molho:

Coloque em uma panela em molho brando o vinagre e o açucar. Quando o açucar estiver derretido de uma mexida de leve.

Retire toda agua com sal do pepino e coloque no molho agridoce espere esfriar e pode servir junto com o molho!